Вихід є тапас є одним з найбільш популярних видів діяльності в Іспанії. Але є багато непорозумінь про те, які саме тапас кошти. Це зазвичай розуміють, що тапа мало, але після цього, плутанина у великій кількості.
Тапас: Множина або болванка?
Іспанською мовою, ви можете мати один «тапа» і два або більше «тапас». Слово, безсумнівно, у множині.
В англійській мові, лінгвістичний кажучи, «тапас» використовується як «а ля карт». Слово «тапас» англійською мовою трактується як поняття, завжди пишеться з «е». Словник не містить слово «тапа,» і «S» наприкінці «тапас» буде вимовлятися / г / НЕ / с / (думаю, як ви вимовляєте «S» в «банани» або «зебри» ).
Так що, коли ви знаходитесь в Іспанії, не соромтеся сказати: «Я не дуже голодний, я думаю, що я отримаю одну тапи», тому що, як він буде використовуватися на іспанською мовою. Але, на англійській мові, це прекрасно, щоб використовувати слово «тапас» в якості єдиного числа слова.
Що Тапас Is Not
Є цілий ряд міфів про те, що Тапас все о. Ось лише деякі з них:
- Тапас не конкретний вид їжі . Все , що може бути тапас: паелья, тефтелі, шинка і сир на тості, по- справжньому що – небудь. До тих пір , як він малий і служив з напоєм (безкоштовно або за додаткову плату), це тапас. Він навіть не має бути іспанськими; в Гранаді, існує цілий ряд марокканських барів , які пропонують кускус, фалафель і кебаб , як тапас.
- Тапас НЕ стартер . Якщо ви починаєте їсти тапас, ви доїсти тапас, і ви не зупиняйтеся , поки ви не повністю.
- Тапас не колекція невеликих страв принесли на блюді і їдять як основне блюдо . Іспанців є слово для цього, таб.
значення Слова
А « тапа » є «кришка» або «кришка». У перші дні тапас, шматочок сиру або шинки було дано з напоєм і поміщений над напоєм. Існує деяка дискусія з приводу , чому саме це було зроблено:
- Для того, щоб триматися подалі від мух.
- Для того, щоб приховати запах поганого вина.
- Щоб вітер дув напій у всьому світі.
Існує ще одне пояснення, яке відрізняється від зазначеного вище. Кажуть, що колись був хворий король, який один раз відрізняється згідно з тим, хто розповідає історію-хто не міг пити алкоголь, не приймаючи їжу з ним. Він видав королівський указ, який наполягав, що кожен повинен приймати їжу з їх напоями. Незначна зміна цього є те, що великодушний король просто наполягав на тому, що їжа повинна прийматися з будь-яким напоєм з побоювань за проблем зі здоров’ям, пов’язаних з питною на порожній шлунок.
В Іспанії сьогодні
Так, з усіма міфами про тапас з шляху, це те , що тапас сьогодні. Тапа незмінно невелике блюдо ніж – то їстівним . Це може бути зменшений варіант (зазвичай чверть версія) що – то інше в меню , або він може бути проданий тільки в якості закуски. Тапас може або не може бути вільним. На жаль , дні безкоштовного тапаса над більшою частини Іспанії. Якщо тапас дається вам без вас запитавши його, він буде вільний.
Якщо ви запрошені «йти тапас», ви будете відвідувати безліч барів і, ймовірно, тільки беручи одиночний тапас в кожному. Якщо ви не знайомі з містом ви перебуваєте, ви можете бути побоювання з приводу перейти від бару ви виявили, що вам подобається через страх годі й шукати інший, як добре. У цьому випадку, ви можете взяти тапас тур до Іспанії замість. Під керівництвом місцевого фахівця, ви будете прийняті на ряд тапас-барів, пробуючи страва і напій в кожному з них.
Розшифрувати це нерозбірливе меню з глосарієм популярної іспанської кухні. Роздрукуйте його і покласти його в гаманці, перш ніж йти. Ви будете вдячні за це, коли ви намагаєтеся уникнути замовлення равликів!
Глосарій Загальні тапас
- Allioli – Часник майонез, незалежно від того , як «традиційно Каталонських» офіціант говорить вам , що не є
- Albóndigas – Фрикадельки
- Aceitunas – Оливки
- Bacalao – Cod
- Boquerones – Анчоуси
- Berenjenas – Баклажан / Баклажан
- Calamares – Смажені кільця кальмарів.
- Caracoles – Равлики
- Cazón – Dogfish, зазвичай обсмажують.
- Чоризо – пряні ковбаси
- Gambas – Креветки, часто обсмажені з часником (аль ajillo)
- Гаспачо – Холодний суп, але , можливо , більш точно називають рідким салатом
- Хамон Серрано / Іберіко – копчена шинка. Національна одержимість. Диня проти хамон Серрано не помилка – це дійсно диня і шинка.
- Ломо – свиняча корейка
- Merluza – хека
- Мигас – Смажені сухарі
- Morcilla – кров’яна ковбаса
- Паелья – Е-е, паелья
- Пан кін Томат – Хліб увінчаний помідор, масло і часник. Найбільш типово каталонське блюдо, просте , але смачне. Може бути з’їдено в поодинці або з холодним м’ясом і сирами.
- Pisto – Рагу з томатів, перцю, баклажанів, кабачків і
- Pulpo – Octopus
- Salchichón – Ковбаса або салямі
- Тортілья – омлет з картоплею і цибулею