Оригінальний досвід Hawker Food Катонге в
Він не може виглядати як багато: на перший погляд, це виглядає як ряд кіосків туляться в цокольному поверсі будівлі автостоянок. Але ця колекція продовольчих кіосків відбувається з одним з найпопулярніших центрів громадського лоточника на острові, випереджаючи інших у неофіційних опитуваннях .
Так як він був відкритий в 1973 році, Старий аеропорт Food Center Дороги приймав деякі з кращих сім’ї лоточника підприємств, продаж майже легендарна сатай бджоли хун, голець Kway Teow і роджака. Сьогодні, 168 кіосків складають Hawker центр компонента на першому поверсі, продаж недорогий, але притягальний Сінгапур і міжнародної кухні. Вам потрібно витратити близько SGD 5-7 (близько $ 4 до $ 5,50) для живота перебору їжі в старому аеропорту Центр їжі Роуд тільки: лякаюче велике значення, типовий лоточника центрів Сінгапуру.
Ваш гід був доставлений в Старий аеропорт дорожнього центру їжі по Makansutra і його засновника Сінгапуру їжі ентузіастів KF Seetoh. «Старий Airport Road був навколо дуже довго, у нього є дуже гарна їжа, дуже хороша репутація,» сказав нам Seetoh, як ми чекали нашого замовлення. «Ви отримуєте речі від сніданку аж до вечері і є величезний паркінг поруч з ним. – це один з головних чинників хорошого рознощик центру Всіх хороший Hawker центри отримали величезні автостоянки ..»
Seetoh потім замовили чотири старих улюбленців Airport Road для нас, своїх гостей: фотографій, і рахунок досвіду їжі слідувати протягом наступних декількох сторінок.
- Як дістатися: Old Airport Food Center Дорога знаходиться в околиці схід Катонге Марина Бей. Поїздка Сінгапур MRT і висадку на станції Дакоти MRT (Circle Line; CC8). Центр їжі 140 метрів до захід від виходу станції. Food Center Old Airport Road на Google Maps. Для додаткової інформації про використання ефективної транспортної системи Сінгапуру, читайте про поїздку в Сінгапурі MRT і автобусах з EZ-Link Card.
- Особливості розміщення: сусідство Катонге, де знаходиться Старий Airport Road, буває провести деякі з кращих бюджетних готелів Сінгапуру – подивитися список недорогих готелів Катонге і Joo Chiat для деталей.
- Історія Hawker: Більш детальну інформацію про рознощик культури Сінгапуру, читайте введення лоточника центрів Сінгапуру, або перевірити наш список десяти кращих лоточника центрів в Сінгапурі. Для події в Сінгапурі , який ставить в центрі уваги кращої в світі вуличної їжі, перевірити це: Їжа Конгрес Світового Street Скликає в Сінгапурі.
Свинина і Курча Satay як дідуся використовується, щоб зробити
Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Old Airport Road Center Food
Відкриті вечора: від 6 до 10 години вечора (раніше , якщо розпродані до 10); відкритий з 1 вечора до розпродані по неділях; закритий по понеділках і четвергах
можна знайти сатай в кожному куточку Сінгапуру, але на самому справі особливої сатай – вид , що робить очі вашого сінгапурської дідусеві мерехтіти зі спогадами про мандрівних лоточників обсмажуванні і продажу речі з воза на вулицях – ви йдете Чуань Kee Satay, який подають на грилі свинячі вертіла подаються зі стороною нарізаної цибулі і огірків.
Це не сатана без арахісового соусу; Chuan Kee служить товстий арахісу і ананасовий соус, означало бути облили палички, перш ніж закопати (див. Вище) Чув будь-яких інших кіосків, які ставлять ананас в їх сатай соусом? Не думаю, що це так, але Chuan Kee поставляє. Сам К.Ф. Seetoh дає два великих пальця вгору: «щось арахісовим соусом, хто буде любити, це просто так приємно!»
Ми служили палички зі свинини і курячого сатая; останній є більш поширеним в Малайзії та Індонезії, як мусульманські країни, які, як правило, щоб уникнути свинини. (Читайте про індонезійському наситити Ayam, або це одне про майстер наситити ай в Джакарті.) «Свиняча сатай [це] не зустрічається в землі сатая, що Індонезія,» KF Seetoh говорить нам. «Це китайський і Peranakan [стиль] свинини сатай.»
«М’ясо сатай ніжний і не дуже жорстким , щоб вкусити , і це має баланс пісного і жирного м’яса , що робить його справжню насолоду,” фонтанує д – р Леслі Tay , плідний їжі блогер Сінгапур за Ем, я стріляти, я повідомлення , «Арахіс соус або соус сатай також ананас в ньому , який досить рідко … Я відчуваю , що це додає більше глибини сатай. Безумовно рекомендую!»
Croc М’ясо крокодила короля в чорний перець Соус
Сінгапур King Крокодил
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Food Центр
відкритий на обід до ого або до акції закінчиться, настане перші
Тіла: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com
примітка Гіда: стійло Сінгапур Король Крокодил тепер закритий.
Якщо фільм «Пітер Пен» має ви шкодуючи Капітана Крюка і злитися на крокодила, ви можете нанести психічну помсти на Старий Airport Road, замовивши запалену тарілку м’яса крокодила смажаться в чорному перцевому соусі.
«Сінгапур King Крокодил» (скорочено «SgKingCroc» в вивісках), управлявся Сінгапур «Крокодил королем» Тоні Tee, спеціалізується на приготованому м’ясі крокодила служив в різних формах: крім смажаться м’ясо, згаданого вище, Королівство також роздає м’ясо крокодила кашу, Croc локшину і м’ясо крокодила безналу кут Де. Там є багато попиту на химерному продукт г Tee, оскільки ларьок продає приблизно 30 до 40 кілограм м’яса крокодила в будь-який день.
М’ясо повністю законне, отримано з Лонга Куан Hung крокодилової ферми в Kranji, Сінгапур. На фермі будинку близько 9000 морських крокодилів; шкури збирають для модисток в Європі і Японії, в той час як м’ясо продається локально підприємливі лоточників, як пан Ті.
На смак як свинина, це м’ясо крокодила: як солодкі, ніжні свинячі медальйони з великою кількістю віддання, що тануть у роті, як ви жувати. А ще краще, це навіть корисніше, ніж його смак аналог: «Крокодил цілком природно, і вони продають його в звичайних супермаркетах – знизити рівень холестерину, ніж свинина і яловичина.»
Темпура-Фрід Дуріан ви навчитеся любити (Really!)
Ч Шуан Шуан
# 01-51 Blk 51 Old Airport Road Food Центр
відкритий на обід до складу вичерпається
Цей невибагливий ларьок Старого Airport Road продає горенг Пісанг (смажені банани), але їх секретна зброя є вбивчо смачним Горенг дуріаном , з покриттям в клярі сухарі і обсмажені до глибокого золотистого досконалості.
У разі, якщо ви ще не пробували дуріан чудовий плід, добре, краще, що я можу сказати, що це набутий смак. Перший час пожирачі дуріана може бути здивована, коли вони кусають вниз в Goreng дуріан – в кінці кінців, це чисте дуріан м’ясо під цим хрусткий темпура шкіри. Дуріан плоть під незаперечно свіжа і вершковий, сочиться з кожним укусом; ми могли б погодитися не погодитися чи благотворний аромат чи ні.
Цей вид дуріан підготовки не зовсім оригінально: «[Це] ж роду речей, які ви знайдете в ресторанах – фритюрі дуріан, це не ново,” пояснює KF Seetoh. «Він завмер свіжий дуріан м’ясо, розбите його і смажений його. Але я ніколи не бачив цього в лоточників, і їх дуже добре!»
Освіжаючий Asian Ice Drink – Soursop сік
Lim Hin асорті Cut Фрукти і фруктові соки
# 01-136 Blk 51 Old Airport Road Центр їжі
Відкрито на обід до 9 години вечора або до акції закінчаться, настане першим
Tel: +65 8224 8552
Припустимо, ваша реакція на дуріана нагадує Ендрю Zimmern в – ми розуміємо , якщо ваша реакція намагається іншу екзотичну Південно – Східної Азії плоди не з великим ентузіазмом. Але ми обіцяємо: ви не будете з усіх сил , щоб тримати Soursop сік вниз. Насправді, ми робимо ставку ви будете просити секунди!
Soursop ( сметанне яблуко ) виробляє м’ясистий, зубожілий сік, смак як помісь яблук і лимонів. Фруктовий бар Lim Hin служить Soursop сік у великих пластикових стаканчиків з льодом – ідеально підходить для обливання полум’я будь-якої гострої їжі , можливо, залишили в рот!
Власник, Джеймс Фуа, який використовується, щоб продати його Soursop сік в кіоску біля ботанічного саду Сінгапуру; після того, як район був перебудований, Джеймс переніс операцію на Старий Airport Road, де його сік ще підробляє шанувальник з нового покоління ентузіастів лоточника.
На відміну від інших продавців сметанного яблука, Джеймс робить речі свіжої кожен день, уникаючи використання збережених або охолоджених речей. Вживання Джеймса Soursop соку вимагає використання соломинки і ложки, як він показує KF Seetoh в відео.