Ви, мабуть, чули, що Сінгапур може бути дещо дорогим для непідготовленого відпочиваючого. І, звичайно, проживання в розкішних готелях, вечері, відзначені зірками Мішлена, пам’ятки світового класу та розваги в казино справді можуть швидко скластися. Але є способи відвідати Сінгапур за бюджет. Ми підготували довідник про те, де можна поїсти за бюджетом у Сінгапурі, незалежно від того, чи то страви місцевої кухні, що онімають, гострі, що пливуть у вашому човні, чи, знаєте, ви просто шукаєте гамбургер чи пристойний миска пасти. Зануртеся, щоб дізнатися більше, але майте на увазі: наступний блог гарантовано змусить вас відчути голод.
Дешева їжа в Сінгапурі: Hawker Centers
У дірявих закладах Сінгапуру та торгових центрах подають одні з найсмачніших і найдорожчих страв у місті. По всьому місту розташовано понад 100 центрів, тож ви завжди знайдете лаксу чи краба чилі за 5 доларів. Багато з тисяч вуличних торговців усередині, як правило, спеціалізуються лише на одній чи двох стравах і роблять це поколіннями. Тож ви можете бути впевнені, що ці кіоски з їжею, які існують десятиліттями, вдосконалили свою кухню до мистецтва, і їжа, яку ви купуєте, чесно кажучи, майже за безцінь, вразить вас.
Очікуйте повного нападу на почуття, з видами та ароматами качки та молочного поросяти, що смажаться на рожні, і клубами ароматної пари та диму, що піднімаються з грилів та горщиків за кожним кутом. Ваше завдання полягає в тому, щоб не дозволити цим п’янким ароматам затягнути вас прямо до першого кіоску, який ви проїдете. Дійсно, найкраща порада, яку ми можемо дати, щоб освоїти мистецтво обідати в торговому центрі, — це активно шукати найдовші черги голодних місцевих жителів: майже чавунна гарантія чудової їжі, і вона варта того, щоб почекати.
Hawker Center Основні моменти
Деякі з наших улюблених торгових центрів також розташовані в центрі міста. Це ідеально підходить, якщо ви робите покупки на Орчард-стріт, прогулюєтеся Маріна-Бей або відвідуєте вишуканий ботанічний сад. Пам’ятка, яку слід відвідати сама по собі, Лау Па Сат відомий своєю виразною архітектурою в колоніальному стилі та своєрідною восьмикутною формою, а також своїм крабом сатай і чилі. Ступайте під вікторіанські арки з кованого заліза та отримуйте чудову країну інтернаціональних кухонь для гурманів, зокрема філіппінську, корейську, в’єтнамську, індонезійську тощо.
Поруч із Храмом Зуба Будди продовольчий центр Максвелла неабияк кишить під час обіду, коли сусідні офіси порожніють усередині, спокушені п’янкими ароматами курки по-хайнанськи, хрустких устричних пиріжків, гострого краба чилі та закусок, які є основою для всіх сінгапурських вуличних страв: свинина, нарізана на шампурі, обсмажена на вугіллі та придушена в арахісовому соусі умамі. Неможливо пропустити.
Неподалік Amoy Street Food Center є ще одним улюбленим місцевим закладом завдяки цим низьким цінам і одним із найкращих супів з риб’ячої голови, слойок з каррі та чудових мисок з раменом, які готуються на пару, відомих людству. Або завітайте до Newton Food Centre, найвідомішого своєю появою у фільмі «Шалено багаті азіати», але, швидше за все, надовго залишиться в пам’яті простих закусочних завдяки вишуканим стравам із морепродуктів, як-от гострий самбал із ската в банановому листі.
Дешеве харчування по сусідству
Ще один чудовий спосіб знайти найкращі пропозиції в Сінгапурі – це побутувати в районах, де їжа є способом життя. Ми говоримо про Чайна-таун, Маленьку Індію та Кампонг-Глем, мусульманський район Сінгапуру, кожен з яких рясніє ресторанами та вуличними кіосками, де бенкетувати до насичення менш ніж за 20 доларів — це норма. Kampong Glam — це, щоб не переоцінювати це, абсолютна Мекка для гурманів.
Налаштуйте апетит під час прогулянки, яка пройде повз високий золотий купол мечеті Султана, мальовничі перанаканські будинки в червоному чилі, морській зелені та ніжно-жовтому кольорі та автентичний турецький антикварний торговий центр уздовж Арабської вулиці, а потім виберіть один із надзвичайно декадентських набір кухонь, які включають – глибоке дихання – турецьку, сирійську, ліванську, індонезійську, малазійську, сінгапурську та навіть шведську. Спробуй
Кафе Kampong Glam Café з простими малайськими стравами, які подають за вуличними столиками прямо біля мечеті, і Sari Ratu на вулиці Паханг, де деякі кажуть, що є найкращим насі падангом у всій Азії. У Мистецькому центрі Aliwal Tipo – це невимушений заклад, де подають свіжоприготовану пасту, як колись готувала мама. Вибирайте начинки, які варіюються від фети до ікри лосося.
Бюджетне харчування в Сінгапурі: найкраще з решти
Отже, ми з’ясували, що в Сінгапурі не так вже й складно придбати страви, які не обійдуться вам більше ніж у 15–20 доларів. Але торговельні центри та кишенькові квартали легко вибрати для гурманів з обмеженим бюджетом, тож ми також знайшли добірку популярних ресторанів, які наповнять ваш живіт, не розбиваючи гроші.
Заснована в 1987 році компанія Jumbo Seafood більш ніж виправдовує свою назву, з величезними смаками та неймовірними порціями, завдяки чому вона поширилася за межі Сінгапуру, приносячи свого фірмового краба чилі масам у Китаї, Кореї, Таїланді та В’єтнамі. Трохи зручнішими для сінгапурських відпочиваючих є аутлети на Орчард Роуд, аеропорту Джевел Чангі та модному Демпсі Хілл. Віддайте перевагу крабу чилі, зупиніться на хрустких смажених кальмарах. Чудовий і доступний. Що не подобається?
Любителі лакси повинні відвідати Sungei Road Laksa, де цей вершковий, пряний, ароматний суп з локшиною змусить вас випивати секунди (і, можливо, третини), не завдаючи великої шкоди вашому банківському балансу. Тим часом у ресторані TingKat PeraMakan уся тема перенаканської класики, де ви можете скуштувати автентичні улюблені страви ньонья, як-от ренданг із яловичини та гострий самбал з кальмарами (у багатьох місцях по місту), не надто засмучуючи свого менеджера банку.
І, якщо ви прагнете чогось більш західного, для цього також є багато варіантів, не всі з яких розіб’ють банк.
Tangled працює в багатьох місцях, де подають вигідні страви з італійської пасти зі східним відтінком. Згадайте спагетті з чорнилом кальмара з креветками та сальсою з манго та пасту з буряка з лососем і кімчі, як (гм) колись готували умамі. У Wolf Burgers також є кілька торгових закладів, і завдяки чудовому асортименту якісних гамбургерів, які починаються від 10 доларів, у вас справді немає причин не спробувати один (чи кілька) з них під час перебування в Сінгапурі.