Найбільше місто Австралії, Сідней, пропонує набагато більше, ніж пляжі та міст Харбор-Брідж. Ця сонячна столиця штату, мабуть, стане вашою першою зупинкою в країні, що робить її ідеальним місцем для того, щоб поринути в інноваційну культуру харчування Австралії, музеї світового класу та бутік-шопінг. І так, пляжі теж чудові.
Щоб нічого не пропустити, ми підготували путівник по гарячих точках міста. Ось як прохолодно барів та ресторанів закінчується блискучим видом на океан, ось як провести ідеальні 48 годин у Сіднеї:
День 1: Ранок
9 ранку: Коли ви приземлитесь в аеропорту Сіднея, ви зможете дивуватися темно-синій гавані та навколишнім кущам зверху. Центральний діловий район (або КБР) знаходиться за двадцять хвилин їзди або короткої поїздки на поїзді від аеропорту, однак остерігайтеся плати за доступ до залізничного вокзалу в 15 австралійських доларів та мінімального поповнення транспортної картки Opal на 35 австралійських доларів.
Поселившись у готелі, захопіть сніданок у знаменитому кондитерському магазині Black Star у книжковому магазині Кінокунія в КБР. Полуничний кавуновий торт є найпопулярнішим, але там також подають кіш, бутерброди та солоні пироги.
Щось більш ситне, спробуйте Pablo & Rusty’s, де кавові зерна є як екологічно чистими, так і свіжообсмаженими, а меню страв задовольняє. Багато кафе CBD не працюють у вихідні, але Regiment і Hills Bros – це надійні варіанти звичайно білої кави австралійської білої кави в будні.
10 ранку: Потім прогуляйтеся до Королівського ботанічного саду і пройдіться до гавані. Зі стільця місіс Маккуорі (великої лавки, яку в 1810 р. Засуджені вирізали пісковиком) з вас відкриється рідкісний вид на Оперний театр та міст Харбор-Брідж. По середах, п’ятницях та суботах ви можете долучитися до туру спадщини аборигенів через Сад, щоб дізнатись про традиції та історію людей кадігалів, традиційних власників району міста Сідней.
День 1: Полудень
12:00: На південь від садів ви знайдете Художню галерею NSW. Як найпрестижніший заклад візуального мистецтва в місті, у ньому розміщені роботи австралійських художників, таких як Артур Стрітон та Том Робертс, а також значна колекція мистецтв азіатських та аборигенів та островів Торресової протоки. Вхід до галереї вільний.
13:00: Сідайте на таксі або Uber до Сіднейського рибного ринку, найбільшого у своєму роді в Південній півкулі, та огляньте вибір баррамунді та риби-меча. У кафе та ресторанах є багато сирої риби у стилі сашими, яку можна придбати у продавців риби, а також устриць, гребінців та креветок. Спробуйте знайти стіл всередині, інакше чайки можуть відправитися з обідом!
15:00: Проведіть день, оглядаючи Кругову набережну, прибережну частину міста, та зупиніться на святковому напої в барі Opera. У тіні Оперного театру та напроти мосту цей пивний сад має одні з найкращих місць у будинку.
Музей сучасного мистецтва розміщений неподалік, а також головний поромний термінал міста. Пором через Менлі (один із північних пляжів Синдея) – популярний спосіб побачити гавань. Приміський пором триває 30 хвилин їзди в один бік і коштує близько 8 австралійських доларів за допомогою транспортної картки Opal. Існує також швидкий пором, але приміський пором – це більш традиційний досвід.
День 1: Вечір
19:00: Трохи далі навколо гавані ви опинитесь у Скелях, найстарішому районі міста. Його історичні смуги переповнені кафе, музеями та галереями. У п’ятницю, суботу та неділю на вулицях оживає місцевий ринок ремесел та продуктів харчування.
На вечерю забронюйте на набережній дегустаційне меню із шести або 10 страв, де висвітлено найкращі австралійські морепродукти, червоне м’ясо та місцеві фрукти та овочі. Якщо ви шукаєте щось більш стримане, спробуйте китайський квартал Сіднея (також відомий як Haymarket). Відомий своїми морепродуктами в кантонському стилі та пізнім часом роботи, Golden Century – це сіднейський заклад.
21:00: Завдяки історії робочого класу Скелі, в околицях розташовані два найстаріші паби міста. “Фортуна війни” датується 1828 роком, тоді як готель Lord Nelson постійно отримує ліцензію з 1831 року. Якщо види є вашим пріоритетом, відвідайте дах готелю Glenmore, щоб отримати панорамний вид на гавань.
Коктейль-бар, натхненний 50-ми роками, можливо, “Семмі в скелях” в даний час є найгарячішим водопоєм у Сіднеї. Цього року це було єдине місце в Австралії, яке потрапило в список 50 найкращих барів у світі завдяки вигадливому списку коктейлів та атмосфері розкішних готелів. Замовте мартіні або келих місцевого вина.
День 2: Ранок
8 ранку: На другий день у місті-порту вирушайте до узбережжя, щоб пройти Бонді до прибережної прогулянки Куджі вздовж деяких найкрасивіших пляжів міста. Чим раніше ви почнете прогулянку, тим краще, як з точки зору натовпу, так і уникаючи спеки. Якщо ви ранкова людина, ви можете навіть спробувати вловити схід сонця над океаном.
Прогулянка на 3,7 милі не є напруженою, хоча є досить велика кількість сходів, і це займе від однієї до двох годин у спокійному темпі. З кінця жовтня до початку листопада вздовж пішохідної доріжки ви можете зловити вражаючу виставку Скульптура біля моря.
Якщо ви їдете громадським транспортом, найкращим вибором буде автобус, оскільки залізнична лінія закінчується на торговій ділянці Bondi Junction, а не на пляжі Bondi. Парковка надзвичайно обмежена навколо узбережжя Сіднея.
10 ранку: Як тільки ви накопичуєте апетит, завітайте до Барзури на полудень, який є таким же багатокультурним, як і сам Сідней. Насі горенг, розбитий авокадо на грінках та запечені яйця Шакшука – все це варто скуштувати. Coogee Pavillon – ще одна знакова місцева їдальня, в якій сімейний ресторан подає рулети з яєць та бекону та смузі внизу та бар на даху нагорі.
Потім відкиньтесь на пляж на заслужений час простою. Океанські басейни Куджі та широкий піщаний пляж такі ж прекрасні, хоча і набагато менші, ніж Бонді. Обов’язково плавайте між червоним та жовтим прапорами, які означають, що рятувальник чергує, оскільки води Сіднея можуть бути більш бурхливими, ніж здаються.
День 2: Полудень
13:00: На обід знову вирушайте до міста та оглядайте околиці Ньютауна. Як серце Внутрішнього Заходу, Ньютаун є креативним, еклектичним та різноманітним, популярним серед студентів сусіднього Університету Сіднея та художників, які цінують ощадливі магазини, місця з живою музикою та крафтове пиво.
Влаштуйте обід та пиво в готелі Newtown, класичному австралійському пабі, оновленому для модної місцевої клієнтури. Крім того, ресторан у стилі їдальні Mary’s відомий як будинок найкращих жирних чізбургерів у місті, або, якщо ви віддаєте перевагу більш вишукану атмосферу, найкращий тайський ресторан Сіднея, Thai Pothong, знаходиться просто по вулиці.
15:00: Виділіть трохи часу, щоб переглянути ощадливі та старовинні магазини на Кінг-стріт, наприклад, Біржу одягу вершків та своп, або вдосконалити свою шикарну пляжну естетику в бутику Milk & Thistle. Незалежна книгарня «Краще читати, ніж мертвих» є обов’язковою умовою для бібліофілів.
Якщо ви шукаєте дещо витонченіший досвід покупок, поміняйте Ньютаун на Оксфорд-стріт в Паддінгтоні або Гулд-стріт у Бонді. У Паддінгтоні ресторан Фреда з ферми до столу та стійкий, орієнтований на морепродукти Сен-Петр, ілюструють сучасна, але свідома позиція району.
Для смаку типово австралійської кухні Bills in Bondi пропонує. Міжнародна ресторанна імперія шеф-кухаря Білла Грейнджера почалася в Дарлінгхерсті в 1993 році і тепер включає форпости на пляжі Бонді та на Саррі-Хіллз. Форпост Бонді вирізняється теплими, повітряними дизайнерськими елементами та свіжим, корисним обіднім меню.
День 2: Вечір
19:00: На вечерю в Дарлінгхерсті, що на схід від КБР, ви можете повечеряти полум’яними каррі та бункерами (млинці з рисового борошна в Шрі-Ланці) на Ланкійській АЗС. Невеликий ресторан не приймає бронювання для груп менше шести людей, тому будьте готові почекати.
Сідней також добре відомий своєю італійською кухнею, а Беппі – це величний дід багатьох чудових тратторій міста. З 1956 року цей сімейний ресторан (укомплектований власним погребом) подає класичні страви з обережністю та пристрастю.
21:00: Оксфорд-стріт Дарлінгхерста перетворюється на щорічний парад гордості до лесбіянок Mardi Gras у лютому, але він є центром міської дивної спільноти та яскравої культури нічного життя цілий рік.
Якщо клуб не в вашому стилі, є також безліч маленьких барів. Любов, Тіллі Дайвін змусить вас почуватись як вдома, навіть незважаючи на те, що вона названа на честь відомого борделю пані та боса з організованої злочинності Матильди Дівайн, яка прийшла до влади в Сіднеї в 1920-х роках. Цей затишний бар натхненний її непокірним ставленням, де подають біодинамічні вина з Австралії та маленькі тарілки європейського типу.